Ten 3-składnikowy kurczak po włosku w wolnowarze to jeden z tych dań, które można zrobić na szybko i które uratowały mnie więcej razy, niż potrafię zliczyć. Zaczęłam robić jego wersję w moim pierwszym małym mieszkaniu, kiedy miałam dokładnie jedną patelnię i odziedziczony po mamie wolnowar. Jest luźno inspirowany klasycznymi włoskimi smakami — pikantnymi ziołami, czosnkiem i odrobiną kwaskowatości włoskiego sosu sałatkowego — ale z zajęciem na cały tydzień: pozwalasz wolnowarowi wykonać całą pracę. W rezultacie otrzymujesz delikatnego, rozrywanego kurczaka, pełnego smaku i idealnego do nakładania na makaron, ryż lub warzywa. To rodzaj przepisu, który robisz, gdy żonglujesz pracą, sprawunkami i może zabawą z dziećmi lub dwojgiem, ale nadal chcesz czegoś domowego na stole.
Ten włoski kurczak jest niezwykle wszechstronny, a to jest dokładnie to, czego potrzebuję w chaotyczne wieczory w tygodniu. Podawaj go na ugotowanym makaronie (penne lub rotini doskonale chłoną sos) z posypką parmezanu i czosnkowym pieczywem. Jeśli wolisz lżejszą wersję, podawaj go z gotowanymi na parze brokułami, zieloną fasolką lub prostą sałatką. Świetnie smakuje również z ryżem lub kremowym puree ziemniaczanym, gdy masz ochotę na coś bardziej pikantnego. Resztki z obiadu to łatwy lunch na następny dzień, zawinięty w tortillę lub ułożony na podpieczonej bułce hoagie z plasterkiem sera provolone, jako szybka kanapka.
Reklama
Kurczak po włosku z 3 składników w wolnowarze
Składniki
2 funty piersi z kurczaka bez kości i skóry (około 3–4 piersi)
1 szklanka włoskiego sosu sałatkowego (pikantnego lub zwykłego, butelkowanego)
1/2 szklanki startego parmezanu (z puszki lub świeżo startego)
1 szklanka włoskiego sosu sałatkowego (pikantnego lub zwykłego, butelkowanego)
1/2 szklanki startego parmezanu (z puszki lub świeżo startego)
Wskazówki
Leave a Comment