Zalej makaron w wolnowarze kremowym włoskim dressingiem z butelki i dodaj tylko 3 dodatkowe składniki, a otrzymasz łatwy do przygotowania obiad, który smakuje jak sos.
Rozdrobnij kurczaka bezpośrednio w wolnowarze za pomocą dwóch widelców, mieszając go z sosem tak, aby był równomiernie pokryty.
Makaron ugotować al dente w dobrze osolonej wodzie, następnie odcedzić.
Dodaj ugotowany makaron do wolnowaru i delikatnie wymieszaj z kremową włoską mieszanką z kurczakiem, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i pokryją sosem.
Przykryj i odstaw makaron na 5–10 minut na CIEPŁYM (lub NISKIM, jeśli Twój wolnowar nie ma trybu podgrzewania), aby smaki się połączyły, a sos przywarł do makaronu. Spróbuj i dopraw szczyptą soli lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu, jeśli to konieczne, a następnie podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki
Ponieważ ten przepis jest tak prosty, jest bardzo wyrozumiały i łatwy do zaadaptowania. Jeśli wolisz lżejsze danie, użyj odtłuszczonego serka śmietankowego i lżejszego kremowego włoskiego dressingu; sos będzie nieco rzadszy, ale nadal przyjemnie pikantny. Aby uzyskać więcej białka i tekstury, wmieszaj filiżankę rozmrożonego mrożonego groszku lub garść młodego szpinaku podczas ostatnich 5–10 minut gotowania — resztkowe ciepło ugotuje warzywa na tyle, aby były wystarczająco ugotowane. Możesz również zamienić kurczaka na włoską kiełbasę (wcześniej zrumienioną na kuchence), aby uzyskać gęstszy, bardziej wyrazisty smak. Jeśli lubisz trochę ostrości, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki podczas mieszania z serkiem śmietankowym. Krótkie makarony z grzbietami, takie jak penne rigate lub rotini, najlepiej trzymają sos, ale możesz użyć tego, co masz pod ręką; po prostu unikaj bardzo delikatnych kształtów, które mogłyby zmięknąć w ciepłym sosie. Na koniec, jeśli sos kiedykolwiek wydaje się zbyt gęsty, rozrzedź go odrobiną wody z gotowania makaronu; Jeśli makaron jest za rzadki, odstaw go na kilka minut w wolnowarze, nagrzanym do odpowiedniej temperatury, aby wchłonął więcej sosu.
Leave a Comment