Ten 4-składnikowy, kremowy włoski makaron, przygotowywany w wolnowarze, to jeden z tych wybawień na dni powszednie, który wydaje się rozpieszczający, ale jest wręcz zawstydzająco prosty w przygotowaniu. Opiera się na butelkowanym kremowym włoskim sosie – amerykańskim asortymencie, który wyewoluował z klasycznych włoskich winegretów, wzbogaconych nabiałem, aby uzyskać tę pikantną, aksamitną konsystencję, którą znamy z barów sałatkowych i spotkań towarzyskich. W tym przypadku sos pełni podwójną funkcję: doprawia kurczaka i makaron, jednocześnie powoli redukując się do bogatego, aromatycznego sosu. Uzyskujesz przytulny komfort kremowego dania z makaronem bez marnowania czasu na sos na kuchence lub długą listę składników. Idealnie nadaje się na zabiegane wieczory, przygotowywanie posiłków lub te wieczory, kiedy chcesz coś, co smakuje, jakbyś włożył w to o wiele więcej wysiłku, niż w rzeczywistości.
Ten kremowy włoski makaron idealnie komponuje się z czymś świeżym i chrupiącym, równoważąc bogactwo smaku. Prosta zielona sałatka z sałatą rzymską, pomidorkami koktajlowymi i startym parmezanem, polana lekkim winegretem, idealnie się do tego nadaje. Czosnkowy chleb lub ciepła bagietka doskonale nadają się do nabierania nadmiaru sosu z wolnowaru. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw na talerzu, pieczone brokuły, zielona fasolka lub szybko podsmażona cukinia z oliwą z oliwek i czosnkiem dopełnią pikantne, kremowe smaki, nie rywalizując z nimi. Aby uzyskać nieco bardziej treściwą wersję, możesz dodać mały talerz antipasto – oliwki, marynowane karczochy i kilka plasterków salami – aby nawiązać do włosko-amerykańskiego charakteru dania.
Reklama
4-składnikowy kremowy makaron włoski gotowany w wolnowarze
Porcje: 4
Składniki
1 1/2 funta bezkostnych i bezskórnych piersi z kurczaka (lub ud)
1 1/2 szklanki kremowego włoskiego sosu sałatkowego
8 uncji serka śmietankowego pokrojonego w kostkę
12 uncji krótkiego makaronu (takiego jak penne, rotini lub muszelki), ugotowanego al dente i odcedzonego
1 1/2 szklanki kremowego włoskiego sosu sałatkowego
8 uncji serka śmietankowego pokrojonego w kostkę
12 uncji krótkiego makaronu (takiego jak penne, rotini lub muszelki), ugotowanego al dente i odcedzonego
Wskazówki
Ułóż kurczaka na dnie wolnowaru w równomiernej warstwie.
Polej kurczaka kremowym włoskim dressingiem, obracając kawałki raz lub dwa razy, aby lekko je pokryć.
Przykryj i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 4–5 godzin lub na WYSOKIM ustawieniu przez 2–3 godziny, aż kurczak będzie bardzo miękki i będzie można go łatwo rozdrobnić widelcem.
Około 30 minut przed podaniem dodaj pokrojony w kostkę serek śmietankowy do wolnowaru. Przykryj i odstaw na 10–15 minut, aby zmiękł, a następnie dobrze wymieszaj, aż serek całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy.
Leave a Comment