Danie pocieszenia: Tylko 3 składniki. Te kotlety wychodzą niesamowicie delikatne i polane najpyszniejszym sosem.
4 kotlety wieprzowe z kością lub bez kości (łącznie około 1 do 1 1/2 funta)
1 (10,5 uncji) puszka zagęszczonej zupy krem z grzybów (lub kremu z kurczaka)
1 (1 uncja) opakowanie suchej mieszanki do zupy cebulowej
1 (10,5 uncji) puszka zagęszczonej zupy krem z grzybów (lub kremu z kurczaka)
1 (1 uncja) opakowanie suchej mieszanki do zupy cebulowej
Wskazówki
Osusz kotlety papierowymi ręcznikami i w razie potrzeby odetnij nadmiar tłuszczu. Dzięki temu lekko się zrumienią w wolnowarze i sos nie będzie zbyt tłusty.
W małej misce wymieszaj zagęszczony krem z grzybów z suchą mieszanką zupy cebulowej, aż składniki się połączą. W ten sposób stworzysz szybką, mocno przyprawioną bazę do sosu.
Rozprowadź cienką warstwę mieszanki zupy na dnie wolnowaru, aby zapobiec przywieraniu.
Ułóż kotlety wieprzowe w wolnowarze w jednej warstwie, tak często, jak to możliwe. Nie ma problemu, jeśli lekko na siebie nachodzą, ale unikaj układania ich zbyt wysoko, aby usmażyły się równomiernie.
Polej lub nałóż łyżką pozostałą mieszankę zupy na kotlety wieprzowe, upewniając się, że każdy kotlet jest nią dobrze pokryty. Rozprowadź mieszankę szpatułką lub łyżką, tak aby pokryła mięso i spływała po bokach.
Przykryj i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 6–7 godzin lub na DUŻYM ustawieniu przez 3–4 godziny, aż kotlety będą bardzo miękkie i łatwe do krojenia widelcem. Sos lekko się rozrzedzi, gdy wieprzowina puści soki, tworząc gładki, aromatyczny sos.
Spróbuj sosu i dopraw go w razie potrzeby. Zupa cebulowa jest dość słona, więc dodanie soli może nie być konieczne. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj łyżkę lub dwie wody, mleka lub bulionu, aż do uzyskania preferowanej konsystencji.
Podawaj kotlety wieprzowe na gorąco, hojnie polewając je sosem i polej nim wybrany dodatek.
Reklama
Leave a Comment