Lekarze ujawniają, że jedzenie gotowanych jajek rano może wpływać na pracę serca…

1. Cholesterol w diecie nie stanowi dużego problemu dla większości ludzi

Jedno ugotowane jajko zawiera około 186 mg cholesterolu, głównie w żółtku.

Badania wykazują, że u większości osób cholesterol pochodzący z pożywienia ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu we krwi.

Amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2020–2025 nie określają już limitu spożycia cholesterolu, lecz zalecają jego umiarkowanie.

Jednakże:
osoby z cukrzycą typu 2, rodzinną hipercholesterolemią lub historią choroby serca mogą musieć ograniczyć spożycie żółtka jaja.

W takich przypadkach należy porozmawiać z lekarzem.

2. Jajka gotowane mogą być lepsze niż smażone

Gotując jajka, unikamy dodawania tłuszczów nasyconych i utlenionych olejów, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne. Dzięki temu jajka na twardo są zdrową dla serca alternatywą dla jaj smażonych na maśle lub przetworzonych olejach.

Wnioski
Jedzenie jednego gotowanego jajka dziennie rano jest generalnie bezpieczne i może korzystnie wpływać na zdrowie układu krążenia, zwłaszcza w ramach zbilansowanej diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i zdrowe tłuszcze.

Jeśli cierpisz na choroby serca, cukrzycę lub masz wysoki poziom cholesterolu, warto omówić kwestię spożycia jaj z lekarzem lub dietetykiem.