Wlej suchą mieszankę farszu na mrożone klopsiki w wolnowarze, aby uzyskać bezproblemowy obiad, który każdy pokocha
Lekko natłuść wnętrze wolnowaru nieprzywierającym sprayem do gotowania lub odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu.
Dodaj zamrożone klopsiki na dno wolnowaru i rozłóż je równomiernie.
W średniej misce połącz suchą mieszankę do nadzienia, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek i suszoną pietruszkę. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Równomiernie posyp wierzch pulpetów suchą mieszanką farszu, pokrywając je jak najdokładniej. Nie mieszaj – farsz powinien pozostać na wierzchu, tworząc skorupkę podczas pieczenia.
W osobnej misce lub dużym kubku wymieszaj trzepaczką bulion z kurczaka, roztopione masło (opcjonalnie) oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu.
Powoli wlewaj bulion na warstwę farszu, starając się go zwilżyć, ale nie zanurzać całkowicie. Nie szkodzi, jeśli część farszu pozostanie nieco bardziej sucha na wierzchu – dzięki temu ciasto będzie miękkie i o odpowiedniej konsystencji.
Przykryj wolnowar pokrywką i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 4–6 godzin lub na WYSOKIM ustawieniu przez 2–3 godziny, aż klopsiki będą dobrze podgrzane, a farsz na wierzchu miękki i ścięty, z kilkoma lekko suchymi, chrupiącymi kawałkami na powierzchni.
Po upieczeniu doprawić solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Podawać klopsiki z porcją farszu. Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, można delikatnie wymieszać go z odrobiną ciepłego bulionu tuż przed podaniem.
Reklama
Wariacje i wskazówki
Możesz dostosować ten przepis na wiele różnych sposobów, w zależności od tego, co masz w spiżarni i co lubi Twoja rodzina. Aby uzyskać klimat bardziej w stylu Święta Dziękczynienia, użyj klopsików z indyka i mieszanki nadzienia przyprawionej ziołami, a następnie dodaj odrobinę sosu na wierzch podczas podawania. Jeśli lubisz rzeczy nieco bardziej kremowe, wymieszaj 1/2 do 1 szklanki kremu z kurczaka lub kremu z grzybów z bulionem przed polaniem farszu. Aby przemycić trochę warzyw, posyp klopsiki 1-2 szklankami mrożonego groszku i marchewki lub zielonej fasolki przed dodaniem mieszanki nadzienia. Dla dodatkowego smaku dodaj starty parmezan lub garść startego cheddara na wierzch podczas ostatnich 30 minut gotowania. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą konsystencję farszu, uchyl pokrywkę na ostatnie 20-30 minut na wysokiej mocy, aby pozwolić uciec trochę wilgoci. Jeśli przygotowujesz posiłki w domu, przełóż ugotowane pulpeciki i farsz do pojemników z zielonymi warzywami i przechowuj je w lodówce maksymalnie 4 dni — można je podgrzać w mikrofalówce i łatwo zabrać na lunch do pracy.
Leave a Comment